今回は、じゃがいもの芽かきをしてまいりました。

2月に植え付けしたじゃがいもが土から芽を出し始め、

数本塊になっているうちの大きなもの1本を残して、芽を根こそぎ取ります。

すると、大きなじゃがいもが土の中で成長するそうです。

5月終わりには収穫ができそうです。

11月に植えた玉ねぎの葉が倒れてたら収穫のサインということで、掘り起こしてみました。

この冬はしっかり追肥も施したので、大きく成長していました。

作業を続けていると、土の中から、ニョロっと赤いお腹をしたアカハライモリが登場‼

生き物たちも春の訪れを待ちわびていたのかな？

作業がひと段落すると、お楽しみのおひるごはんです。

本日は、タケノコ、ヨモギ、野蒜、ブドウの新芽を天ぷらです。

揚げたての天ぷらを緑の中で食べるのは、最高に美味しい♬